23 Aug 2012

symeon: (Джек)



Правила дегустации вина были очень простыми. Двадцать пять лучших вин, цена за которые не должна превышать двенадцать долларов, были куплены в обычном магазине в Бостоне. Позже была составлена группа экспертов по оценке красных и белых вин, которые должны были в слепую выявить самое лучшее вино из представленных.

В результате победителем стало самое дешевое вино. Это ещё раз подтверждает, что дегустаторы и винные критики, это - миф. По результатам анализа ответов экспертов было выявлено, что все дегустаторы выбирали то вино, которое просто им больше всего нравилось по вкусу. Вот вам и "эксперты".

Кстати, в 2001 году Фредерик Броше из Университета Бордо, провели два отдельных и очень показательных эксперимента над дегустаторами. В первом тесте, Броше пригласил 57 экспертов и попросил их описать свои впечатления о всего лишь двух винах.

Перед экспертами стояло два бокала, с белым и красным вином. Хитрость заключалась в том, что красного вина не было, на самом деле это было то же белое вино, подкрашенное пищевым красителем. Но это не помешало экспертам описать «красное» вино на языке, который они обычно используют для описания красных вин. Один из экспертов высоко оценили его "jamminess" (вареньеподобие), а другой даже "почувствовал" "измельченные красные плоды". Никто не заметил, что это было на самом деле белое вино!!!

Второй эксперимент Броше оказался ещё более убийственным для критиков. Он взял обычное Бордо и разлил его в две разные бутылки с разными этикетками. Одна бутылка была "гран-крю", другая - обычное столовое вино. Несмотря на то, что они на самом деле пили одно и то же вино, эксперты оценили их по-разному. "Гран крю" был "приятным, древесным, комплексным, сбалансированным и обвалакивающим", а столовое было, по мнению экспертов "слабым, безвкусным, ненасыщенным, простым". При этом большая часть даже не рекомендовала "столовое" вино к употреблению.

Эксперты, они показатели моды и их вкус ничем не отличается от чувства вкуса обычного человека. Просто люди хотят прислушиваться к чьему-либо мнению, для этого и существую "эксперт". Возникает вопрос: А есть ли "эксперты"? Или это просто мнение авторитетного человека. Другими словами, мы - разные люди, как различные бутылки дешевого вина, кому-то нравятся, кому-то нет.

Profile

symeon: (Default)
Symeon

December 2012

S M T W T F S
      1
2345678
910111213 1415
161718 19202122
232425262728 29
3031     

Most Popular Tags

Нужности и Полезности

Где меня искать


Второй экземпляр этого Журнала

Мой Google +

Мой дайджест

Моя Галерея

Мой видео канал

Мой сайт с музыкой для танцев

ВИДЖЕТ МОЕГО ЖУРНАЛА

2leep.com



Статистика

free counters







HotLog


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



Рейтинг блогов

Рейтинг блогов

Счетчик и проверка тИЦ и PR

Сказать мне "Спасибо!"

Мне нравится!

Добавить мой материал на другие сервисы

ОднаКнопка

Погода

GISMETEO: Погода по г.Волгоград

Праздники

Праздники сегодня

Моя Реклама

Лучшие журналы Рунета:

Лучший познавательный журнал
Василия Сергеева




Лучший специализированно-образовательный журнал
VDas




Лучший дайджест по Internet материалам
PIF




Лучший специализированный журнал о танцах
Танюши




Лучший журнал по культуре и искусству
Marinni




Лучший юмористический журнал
Бати




Лучший дайджест юмора Рунета
Pent Racoon




Дизайны для ЖЖ



Софт для ЖЖ





Нужное и полезное