symeon | Самая крупная сеть ресторанов в мире

В начале 2011-го года ресторанная сеть Subway, продающая сэндвичи, свергла Макдоналдс с трона, став самой большой в мире сетью: 35606 ресторанов в 96 странах. Этому успеху по большей части способствовало то, что в отличие от своего главного конкурента, сеть Subway работает по принципу франчайзинга: кто угодно может купить франшизу и открыть свой ресторанчик.

Несколько интересных фактов о Subway:

1. Subway принадлежит «Ассоциации врачей» (Doctor’s Associates Inc.). Довольно странное название для частной фирмы, занимающейся фаст-фудом. Происхождение этого названия объясняется историей Subway — первый ресторан был открыт в 1965-ом году Фредом ДеЛюкой, 17-летним студентом американского медицинского колледжа, которому нужны были деньги для оплаты обучения. Вместе с ещё одним студентом они решили продавать сэндвичи в киоске, и дело пошло так успешно, что, к моменту окончания колледжа, Фредом было принято решение продолжать заниматься ресторанным бизнесом, а не медициной.

2. Subway есть везде, например, на американских военных базах, включая несколько ресторанов в Ираке и два ресторана в здании Пентагона. Причём, один из пентагонских Subway, занял 8-е место в списке самых лучших ресторанов быстрого обслуживания в мире.

3. В отличие от других известных сетей, рестораны Subway единственные, представленные на Дальнем Востоке России: во Владивостоке есть 2 ресторана.